Gamay rosé demi-sec

Méthode Ancestrale

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Cépages

100% Gamay de la région du Beaujolais.

Elaboration

Méthode Ancestrale en cuve. Elle fait intervenir les sucres naturels du raisin et donne ainsi un vin à faible degré. Vieillissement de 3 mois.


Dégustation

Belle robe rosée soutenue. 

Notes intenses de fruits rouges tels que la cerise et la framboise.
En bouche, une belle sucrosité accompagnée par une effervescence agréable révèle des notes
fruitées de fraise et cerise. Vin léger et élégant.

Accords mets et vins

A consommer autour d’un dessert aux fruits comme des macarons à la fraise ou à la framboise, un framboisier ou un fraisier.


Elements analytiques

Degré: 7,5%
Sucres résiduels: 45-50 g/l (Demi-sec)

Service

Entre 4°C et 6°C.

Formats disponibles

75 cl.

Classification

Vin mousseux aromatique de qualité. 
Produit de France.

Récompenses

Janvier 2019 - Concours International du Gamay - Médaille d'or