Gamay rouge doux

Méthode Ancestrale

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Cépages

100% Gamay de la région du Beaujolais.

Elaboration

Méthode Ancestrale en cuve. Elle fait intervenir les sucres naturels du raisin et donne ainsi un vin à faible degré. Vieillissement de 3 mois.


Dégustation

Couleur rouge violacée, mousse persistante et abondante, belle effervescence. 

Arômes prononcés de fruits rouges tels que la fraise et la mûre, accompagnés de notes crémeuses.
La bouche est équilibrée, gourmande avec une petite touche acidulée en finale. Des notes de fruits rouges comme la fraise des bois et la framboise sont également présentes. Le vin est festif et agréable.

Accords mets et vins

Ce vin conviendra parfaitement lors de cocktails.


Elements analytiques

Degré: 7,5%
Sucres résiduels: 55-60 g/l (Doux)

Service

Entre 4°C et 6°C.

Formats disponibles

75 cl.

Classification

Vin mousseux aromatique de qualité.
Produit de France.

Les récompenses

2019 - Concours International du Gamay - Médaille d'or